Если хотите почувствовать себя настоящим испанцем, отправляйтесь на обед в тортилерию Flash Flash. Место специализируется на испанских тортильях. Tortilla — это не черепаха из Буратино, а омлет из картофеля, лука и нескончаемой фантазии местного повара-маэстро. Это одно из самых традиционных и сложных в приготовлении испанских блюд. В меню Flash Flash более 50 видов таких омлетов с самыми разными ингредиентами, а еще очень вкусные салаты и отличные бургеры.
Тортилерия Flash Flash открылась в Барселоне 44 года назад, когда архитектор Альфонс Мила и фотограф Леопольдо Помес — два закадычных друга и преданных поклонника Еды (с большой буквы) — решили открыть место, где можно вкусно поесть в течении всего дня, несмотря ни на какие сиесты. А насчет тортильи — все вопросы к Помесу, для него это как вторая религия. Испанских омлетов в меню Flash Flash нескончаемое множество: с овощами, рыбой, морепродуктами, мясом и различными соусами. Советуем попробовать тортилью с домашней колбасой «бутифаррой,» черным трюфелем или треской. Если хотите попробовать несколько видов за раз, заказывайте тортильный пирог из нескольких омлетов. Есть даже сладкие тортильи — с фруктами, кофейным сиропом и карамелью.
Конечно, кроме всевозможных вариаций на тему испанских омлетов в Flash Flash есть и другие блюда. Обязательно попробуйте местные бургеры. Еще задолго до знаменитых Kiosko и Pim Pam здесь стали делать настоящие американские бургеры по рецептам и технологиям, которые жена Мила сама привезла из Нью-Йорка. Бургеры подаются с картошкой фри или пюре. Кроме того, здесь есть вкусные салаты, супы и один из лучших чизкейков в городе.
Дизайном места занимались, естественно, сами создатели, а на стенах — кадры фотосессии жены Леопольдо Помеса в образе фотографа с камерой и огромной вспышкой (отсюда и название места). Flash Flash находится в элитном районе Сант Жерваси над улицей Диагональ, так что здесь всегда тихо, спокойно и приятная публика. Средний счет на человека около 20 €.
