Это самый вкусный и дорогой японский ресторан в Барселоне, шеф-повар которого награжден одной звездой Мишлен. Если вы любите суши, сашими и прочие вкусности из свежей рыбы и морепродуктов, попробуйте дегустационное меню этого заведения, вашим восторгам не будет предела.
Продукты самого высочайшего качества попадают под острые ножи похожего на якудзу повара, который готовит все блюда прямо перед вами.На открытой кухне трудятся еще девять поваров, настоящая команда профессионалов, которая помогает своему боссу создавать уникальные шедевры гастрономии.
Посещение ресторана Koy Shunka станет путешествием в страну восходящего солнца, это не просто трапеза, а удивительное шоу, в течение которого вы сможете любоваться талантом местных поваров и мастеров суши. При бронировании мест уточните, чтобы вас посадили за стойку из кедрового дерева «barra de sushi», откуда удобнее всего наблюдать за почти религиозным культом приготовления блюд.
Дегустационное меню ресторана имеет две версии – Koy за 82 € и более длинное меню Gastro за 128 €. Мы советуем не сходить с ума и ограничиться коротким меню, оно идеально сочетает все знаковые блюда ресторана и при этом вы не переедаете. Десерты входят в стоимость, а напитки оплачиваются отдельно.
Вы попробуете красные креветки из Паламоса с треской и соусом саке, устрицы Жилардо с заправкой из мисо, бульон с морской уточкой, сашими из филе красного тунца, суп с омаром и тофу, карпаччо из телятины вагю и многие другие изысканные блюда. Ресторан находится в самом центре Готического квартала Барселоны недалеко от Кафедрального Собора.
Обед с 13-30 и до 15-00, ужин с 20-30 и до 23-00. Закрыт в понедельник и вечер воскресенья.
Бронируйте столик заранее и старайтесь не опаздывать
