В этом магазине-бистро в самом центре Барселоны настолько уютно и вкусно, что велик риск, заглянув сюда с утра на завтрак, засидеться до позднего вечера. В теплое время года советуем расположиться на террасе ресторана. Название переводится, как «Кухня Гарриги», Гаррига — это каталонская местность, где производят колбасы, хамон и прочие мясные вкусности отличного качества. Именно эти продукты можно продегустировать и купить в этом заведении.
Этот полумагазин, полуресторан был открыт 6 лет назад супружеской парой, здесь продаются только свежие экологические продукты высшего качества. Попробуйте местный хлеб, он именно такой, как раньше, вкусный и хрустящий, добавьте к нему ассорти из нескольких отменных сыров и колбас, дольки сочных помидоров, оливки и бокал ароматного вина, неужели бывает что-то лучше?
Главный девиз ресторана – простота приготовления, максимально базовые рецепты, где главная роль отдана высокому качеству ингредиентов. Вот, например, режем помидоры, добавляем свежайшую буррату и поливаем оливковым маслом с базиликом. Просто, полезно и невероятно вкусно.
Обязательно попробуйте чечевицу с фуагрой, морковью, сельдереем и имбирем, мясоедов порадует охлажденный местный ростбиф из жиронской говядины с горчичным соусом, а любители рыбы оценят дикую семгу в заправке из лайма. Отдельно стоит упомянуть местные блюда с использованием фермерских куриных яиц, особенно хорош омлет с домашней колбасой и зеленой фасолью, или банальная яичница с хамоном, словно вы оказались дома у деревенской испанской бабушки.
Хозяева ресторана к каждому гостю относятся очень внимательно и трепетно, здесь минимальное количество столиков, вы почувствуете себя в уютной домашней атмосфере, а дизайн ресторана напомнит классические старинные французские бистро.
Здесь хорошее сочетание цены и качества, средний счет на человека около 30 €. Любое вино здесь подается без наценки. Не забудьте о местных десертах и лучше закажите столик заранее, чтобы наверняка пережить этот приятнейший гастрономический опыт.
