Teresa Carles – один из самых первых вегетарианских ресторанов в самом центре Барселоны. Он открылся в 1979 году. Здесь большой выбор вкусных и полезных блюд, и, что особенно приятно, кухня работает весь день без перерыва с 9 утра и до полуночи. Приходите сюда отведать самые разнообразные супы, салаты и пасту из твердых сортов пшеницы.
Оригинальное меню, красивый дизайн, любезные официанты и космополитичная непринужденная атмосфера делают это заведение одним из самых модных вегетарианских ресторанов Барселоны. Хорошее место для встреч с друзьями и близкими, даже если они не вегетарианцы. Цены выше среднего, стоимость одного блюда около 10 €. Есть опция комплексного обеда за 9,50€. Подборка блюд постоянно меняется в зависимости от сезонных продуктов. Этот ресторан производит свое собственное экологическое оливковое масло, оливки, варенья и овощные соусы в банках.
Советуем попробовать тар тар из тофу с авокадо, рисовые фрикадельки с сыром, слоеный пирог с баклажанами, хрустящий блинчик с артишоками и соусом бри, овощной севиче со спирулиной, лазанью со шпинатом, каннелони с грибами или спагетти из ржаной муки с овощами, шиитаки, ростками сои и соусом из красного карри. Вкусная безалкогольная Блади Мэри и широкая подборка экологических вин.
Огромный выбор соков и шейков холодного отжима, невероятные миксы, которые отправят вас в невероятное вкусовое путешествие. Полет фантазии доведен до предела, как и уровень полезности.
Детальное меню на английском языке можно посмотреть здесь.
Ресторан очень популярен, советуем бронировать столик заранее по телефону. Если мест не окажется, можно пойти в ресторан Flax & Kale, второе детище этих же владельцев.
