Для тех, кому ласкают слух слова «спирулина, камут, спельта» и тех, кто только начал думать о здоровом питании, в районе Побле Сек работает пекарня La Fabrique, в которой трепетно и с любовью изготавливают исключительно экологический хлеб из различных полезных злаков.
Эта пекарня входит в десятку лучших в Барселоне, здесь каждый день выпекается около 300 кг. вкуснейшего хлеба самых разных видов. Например, хлеб с изюмом и инжиром, 100 % хлеб из камута, спельты, несколько видов хлеба без глютена, ржаной багет с семечками, булочки со спирулиной, круассаны с миндалем, кексы с лимоном и чия, брауни и прочие сладкие радости.
В особые дни здесь пекут хлеб с арагонскими оливками и карамелизированным луком. Закваска определенных видов хлеба занимает до 18 часов.
Цены здесь в несколько раз выше, чем в обычных пекарнях, но если учитывать качество ингредиентов, вкус и уровень полезности, это совсем недорого.
C понедельника по пятницу с 7 утра и до 21-00, суббота и воскресенье с 8 и до 15-00
