На втором этаже легендарного ресторана Rias de Galicia, известного благодаря своей изысканной морской кулинарии, открылось заведение Espai Kru, которое специализируется на блюдах из сырой рыбы и морепродуктов без тепловой обработки.
Шеф повар Ever Cubilla предлагает гостям Espai Kru отведать различные виды тар таров, карпаччо и севиче. Рекомендуем заказать тар тар из морского ежа с авокадо и тар тар из лобстера, который буквально тает во рту. Максимально нежные текстуры и воздушные заправки, которые не портят вкус даров моря. Продолжайте наслаждаться, попробуйте устрицы под соусом понзу с красной икрой, сашими из разных видов рыбы и карпаччо из осьминога. Если вы вошли во вкус и хотите продолжить дегустацию, не оставляйте без внимания гребешок и черенки навахас. Из вина рекомендуем легкое белое альбариньо El Jardín de Lucía.
В Espai Kru также готовят горячие блюда. Если вы устали от сырой рыбы, можно заказать жареного ската, рис с горгонзолой и сезонными грибами или омара на гриле. Внешний вид всех блюд порадует заядлых инстаграмщиков.
Если вы считаете себя гурманом, который готов на эксперименты, обязательно посетите этот ресторан. И не пропустите десерты, например, китайский гриб или мини тыкву, они просто чудо.
Средний счет на человека 50 €
