la gente de los catalanes único, construyen una torre de las personas, golpear un registro antes de Navidad, chica sardanas, sueño de la independencia, y en los intervalos entre estas cosas importantes comer roldanas kalsots. muchos creen, que junto con los vinos del Priorat, cifras de cacao y Gaudí es una de las mejores expresiones de la cultura catalán.
El último domingo de enero en la ciudad de Valls, a una hora en coche de Barcelona, Será una fiesta anual de la cebolla - Calçotada Popular de Valls, donde en la mañana vendrá a cientos de aficionados de gastronomía. Es el lugar de nacimiento de kalsots Waltz, aquí se cultivan más de cien años y es muy orgullosos de la calidad y el sabor de sus productos.
Kalsots aumentos de noviembre a abril, para que los turistas, por lo general viene a Barcelona en el verano, no hay oportunidad de probar este manjar, lo que es seguro para servir con salsa de romesko, hecha de almendras, tomates, ajo y otros ingredientes secretos.
cebollas Sam cuecen en un fuego abierto en la madera de la vid por un sabor especial. Por vía tópica en el cuello necesita atar un babero, no a la ropa sucia salsa. Como saben, Es un culto, tradiciones son cuidadosamente vigilados y apreciados.
En kalsotade Vals, además de toneladas de cebollas y galones romesko espera una gran cantidad de vino, carne asada, típica en actuaciones folclóricas Cataluña, danza, música e incluso un concurso para kalsots alimenticios. a propósito, ganador del premio recibe proporcional a su peso, el número de litros de vino. Recomendamos llegar temprano, Festival comienza a las 10 por la mañana y dura hasta las tres de la tarde.
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lugar de realización: Valls, Tarragona
