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Kalsotada (calçotada) - esta fiesta popular, que se lleva a cabo exclusivamente en Cataluña y está comiendo asado en un arco abierto fuego "kalsot". Kalsot - un tipo especial de cebolla, que crece sólo en suelo catalán, es un poco como la cebolla, pero el tamaño es mucho más grande y bastante diferente sabor. Tiene dos opciones: intentar kalsots y se enamoran de la delicadeza catalán para todos, o si es la felicidad de la cebolla no es para ti.

Pero incluso aquellos que no les gusta kalsots participan con gusto en esta acción, ya que a excepción de la proa, en kalsotadah sirve carne y embutidos caseros en la parrilla, pan rústico con tomate y el vino en este tipo de eventos para beber a través de un recipiente especial "porrón".

Se cree que el más delicioso tipo de kalsots crece alrededor de Tarragona, cerca de la localidad de Valls (Valls). Hay incluso una marca patentada - "Kalsot de Valls", este arco se caracteriza por un color blanco, sabor delicado y alto contenido de vitaminas y minerales. Se lleva a cabo anualmente en Wals más importante Kalsotada, que vienen de todas partes de los conocedores y amantes de la buena mesa de cebolla Cataluña. la 2015 , Esta fiesta gastronómica se llevará a cabo el 25 de enero.

Si se encuentra en Cataluña en el invierno, no se pierda esta fiesta única - kalsotady llevó a cabo desde finales de octubre a abril en la mayoría de los restaurantes tradicionales españoles. Kalsots prepara sobre braseros especiales que avivaron vid seca. Suerte frito a estado carbón negro, y absorber la siguiente manera: babero empate, la mano derecha toma un manojo por la punta, elegante movimiento de la izquierda que les quitan sus pieles carbonizados, las cebollas de amapola en un romesko nuez y vegetales salsa especial " '(12 ingredientes obligatorios más un secreto especial a todo el mundo cocinero), echa hacia atrás la cabeza y el envío de toda la vaina de la cebolla en la boca. Y así - hasta que se quede sin kalsots, y todo el babero no aparece en negro de carbón y manchas rojas en la salsa.

Restaurantes en Barcelona, ​​donde se cocinan kalsotadu (desde finales de octubre hasta principios de abril):

El Caliu de l'Eixample

El menú incluye:

- Kalsots que no existe un límite, a decidir cuándo decir "basta!"

- Ensalada y pan rústico con tomate

- Diferentes tipos de carne a la parrilla (carne de cerdo, cordero, pollo, chorizo ​​y butifarra), servido con patatas y alcachofas

- Tiramisú casero para el postre y una bebida

Precio por persona - 26,70 €

dirección: улица Valencia 329, около метро Verdaguer , 7 días por semana 13-00 a 16-00 y 20-00 y hasta 00-00. Lo mejor es reservar con antelación llamando kalsotadu: +34 93 476 50 63

El Jardín de La Comida

Este restaurante fue abierto en 1900 y desde entonces ha conservado una reputación de lugar excelente. Se encuentra ubicado en un edificio histórico con jardín y hermosas vistas de la ciudad. la 200 metros parque Güell.

El "menú kalsotada", la cual es 29 € por persona, incluye:

- kalsots ilimitadas

- Inicio butifarra salchichas y cordero a la parrilla

- Parrillada de verduras (patatas, tomates, alcachofas) y judías blancas

- Pan rústico con tomate

- En el postre de crema catalán o helado

- vino, agua o refrescos

- Cava y café

dirección: улица Albert Llanas, 2, cerca del metro de Alfons X, teléfono para la reserva: +34 932 857 750

KALSOTADA TOUR (sólo de noviembre a abril)

La tradición cuenta que kalsots se trató en el restaurante, "Macías". En estas antiguas fincas en plena naturaleza, se sentirá el verdadero espíritu de kalsotady y disfrutar de una cena al aire libre. Estos restaurantes se encuentran en las afueras y aquí es difícil llegar allí sin un coche personal, pero se puede pedir un kalsotadu gira, y estamos encantados de asumir esta vientre vacaciones. tal viaje para un grupo de 2 a 6 la gente va a costar 100 € (precio no incluye el costo de la gasolina y los peajes, kalsotada sí también oplachitvaetsya disponible).

Te invitamos a visitar el restaurante 40 minutos de Barcelona, ​​que se llama Masía Can Portell. kalsotady coste 36 € . Esto incluye un número ilimitado de kalsots, pan rústico con tomate, cordero y embutidos caseros en la parrilla, judías blancas, patatas y verduras para decorar. Bebidas: botella de vino para dos, una copa de cava, café y agua. Para el postre de crema Catalana. Kalsotady tienen lugar aquí desde mediados de octubre hasta finales de abril.

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teléfono: +34 675 323 976
horario:

Kalsotady llevó a cabo desde finales de octubre hasta abril

Pista:

Vamos a recoger desde el hotel a una hora conveniente para usted y para ir para este día de fiesta del vientre

costo: 100 €

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