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El plato más famoso español es, por supuesto, la paella. Proveniente de Valencia, este plato requiere una preparación especial en bandeja de metal tamaño impresionante llamado "paelera". Esto le permite poner en ella todos los ingredientes en una capa pequeña, haciendo que el agua se evapore de manera uniforme y rápida, sin dar hervir el arroz. En cada provincia española tiene sus propias peculiaridades cocinar paella. Por lo general, en su composición, excepto el arroz incluyen pollo, conejo, mejillones, camarones, calamares o rodajas de pescado, alcachofas, judías verdes, tomates, etc.. Debido a que es muy importante azafrán especia.

En Barcelona, ​​una enorme variedad de restaurantes, muchos de los cuales han atraído a los turistas a la paella supuestamente tradicional con sangría. Tenga cuidado, porque a menudo es más barato mezcla para pastel de arroz, que se emite por el plato original. Para degustar la paella auténtica, mejor reservar una mesa en los restaurantes de la prueba, donde durante muchos años en una fila con el amor y profesionalismo preparar este plato. Y otro consejo, paella fin para el almuerzo, no para la cena, que es una comida bastante pesado, que no debe comer en exceso antes de acostarse.

Lista de los mejores lugares, en los que es necesario tratar la paella en Barcelona:

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xiringuito Escribà Avenida Litoral, 62
Ресторан Castillo de Xativa Calle de Valencia, 360
Paella restaurante Elche Calle de Vila i Vilà, 71
Ресторан Echo Plaza del Mar, 1
Restaurante Can Solé Calle San Carlos, 4

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