Этот классический ресторан издавна славится своими блюдами из риса. Здесь готовят множество видов паэльи, попробовать которые приезжают с разных концов города. «Mar y montaña» или «paella mixta» — это довольно популярный вид паэльи, в котором присутствуют и морепродукты, и мясо. Паэлья исключительно с морепродуктами – это «paella de marisco». «Paella de pollo y conejo» – с курицей и кроликом. Попробуйте черный рис «arroz negro», очень вкусный вариант с чернилами кальмара. Или рис в бульоне, так называемый «arroz caldoso», который напоминает наваристый суп с рисом и морепродуктами.
Сам ресторан не отличается шиком и роскошью, место довольно тесное, изысков в дизайне не ждите. Сюда приходят местные наесться от души, обычно целыми семьями, обслуживание здесь быстрое и качественное. Запивайте паэлью красным вином или сангрией.
Вы можете заказать паэлью на одного человека, на двух и более. Меняется лишь размер сковородки и, конечно же, стоимость. Стоимость паэльи обычно указывается с расчетом на одного человека. Если не хотите рис, закажите другое типично испанское блюдо «fideua», это та же паэлья, только вместо риса используется вермишель. Многим фидеуа нравится гораздо больше, чем паэлья, особенно детям.
