Mistral panadería abrió en Barcelona 1879 y desde entonces ha conservado una reputación de lugar excelente, Ahora nietos Bertrand trabajo familiar aquí, poseer institución en la quinta generación. Además de la panadería en una calle transversal del mismo nombre inaugurado café, donde se debe sin duda llegar a un delicioso desayuno con café, pastas frescas y jugo de naranja.
En la panadería se le gratamente sorprendido por una gran selección de panes de diferentes tipos de cereales, que se prepara a mano en la estufa de madera. El Mistral al horno con certificación ecológica de diferentes tipos de pan. por ejemplo, pan sin levadura hecha de trigo integral y deletreado tan de moda hoy en día el pan de harina de kamut. Por supuesto, el precio de estos tipos de pan encima de la media, así como los beneficios para el cuerpo y la digestión, en comparación con la normal de pan de trigo.
Cafe Mistral especialmente digno de un intento de mini croissants con chocolate y ensaimada. Ensaimada es un bollo de Mallorca típica en forma de una espiral de prueba de aire, que, desafortunadamente, vegetarianos contraindicados, desde su fabricación de manteca de cerdo. Ensaimada vienen con diferentes rellenos: crema, cabello de ángel y chocolate. cabello de ángel se rellena con fibras de calabaza, los cuales después de caramelización recuerda rizos dorados angelicales.
El espacioso café se coloca en la ventana, sentarse a la mesa, y al final de su cheque de pago en la caja registradora a la salida. Cafe interior conserva el agradable entorno de épocas anteriores, esquina retro real en el centro de Barcelona.
