Орчата – это уникальный испанский напиток, который не только очень полезен, но и прекрасно освежает в жаркие летние месяцы. Этот белый, похожий внешне на молоко напиток делают из воды, сахара и чуфы. Чуфа это земляной миндаль, который был завезен в Испанию арабами в средние века и прижился в районе вокруг города Валенсия.
Орчата имеет необычный сладкий вкус с горьковатым послевкусием и подается очень холодной. У входа в кафе Sirvent барселонцы выстраиваются в очередь за свежей орчатой. Старинное здание этой орчатерии расположено на улице Парламент, а за углом на соседней улице Сан Пау недавно открылся новый, гораздо более просторный и модный филиал этого заведения. Здесь тоже используют традиционный рецепт и лучшую чуфу из Валенсии. Орчату наливают в бумажные стаканы разных размеров, которые можно взять с собой или в бокалы, чтобы выпить ее за столиком кафе.
Любители орчаты утверждают, что этот напиток творит чудеса для здоровья. В древности персы и арабы употребляли ее в медицинских целях. Если Вам нужен хороший заряд энергии, забудьте о кофе и закажите орчату. Напиток богат такими минералами, как кальций, магний и железо, и, кроме того, понижает уровень холестерина.
В кафе Sirvent кроме орчаты большой выбор очень вкусного мороженого и различных десертов. Тортики, пирожные, тарталетки и маффины сводят с ума своим аппетитным видом. Но если вы не любите сладкое, пожалуйте с соседний зал, где открыт гастробар, в котором подают различные закуски и горячие блюда из рыбы и мяса.
В меню татаки из красного тунца, салат из киноа, мясной стейк тар тар, антрекот с розмарином, каннеллони из утки, рис в бульоне с морскими ежами и водорослями и прочие радости гурмана. Качество приготовления здесь на высоком уровне, а местные рецепты радуют своей оригинальностью. Стоимость блюд от 5 до 15 €. Из напитков кроме орчаты большой выбор свежевыжатых соков, смузи, чая и кофе. Хорошая винная карта и множество алкогольных коктейлей. Здесь очень любезный сервис, красивый интерьер, посуда и приятная музыка.
Каждый день с 10 утра и до 23-30
